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Die Firmengeschichte von 1961 bis zur Gegenwart:


1961


Firmengründung durch Hermann Matthes als reiner Viehhandelsbetrieb


1984


Zerlegung von Schweinen und Großvieh durch Gerald Matthes am Schlachthof Erlangen


1990


Erweiterung der Zerlegeräumlicheiten im Schlachthof Erlangen


1995


Baubeginn des Zerlegebetriebes in Uehlfeld

Mai 1996


Fertigstellung des Zerlegebetriebs und Produktionsbeginn

Juli 1996


Registrierung und EU-Zulassung

2010


13 Mitarbeiter in Produktion, Versand, Auslieferung,
Eigenerfassung und Verwaltung

Zerlegung durch selbstständige deutsche Zerlegetruppe

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